Thời tiết những ngày hè thật không mấy thú vị chút nào, một đĩa sa lát đu đủ trộn mực cho bữa cơm chiều ngày cuối tuần còn gì tuyệt vời hơn phải không các bạn. vào bếp hôm nay, tinh hoa ẩm thực Việt hướng dẫn các bạn tự tay làm món này nhé!

 

Nguyên liệu:

sa lát đu đủ trộn mực

  • 300 g mực ống tươi
  • 1/2 quả đu đủ
  • 1 củ cà rốt
  • 1 cây sà lách
  • 10 cọng rau húng
  • Dấm, tỏi, ớt, đường, nước mắn, hạt tiêu
  • lạc rang

Cách làm:

– Đu đủ, cà rốt nạo sợi

– Rau sà lách, rau húng rửa sạch thái vừa phải

– Lạc rang giã nhỏ

– Mực rửa sạch, cắt riêng đầu và thân. Phần thân mực khía hình vảy rồng.

– Ướp mực với một chút bột nêm.

 – Chần sơ mực với nước sôi vì mực rất mau chín. Vớt ra, ngâm nước đá để mực được trắng, giòn hơn.

– Pha nước trộn nộm: Bạn lấy 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh giấm. chú ý: bạn có thể cho nước cốt chanh món ăn có vị thơm của chanh sẽ ngon hơn. Hòa tan phần nguyên liệu trên bạn sẽ được nước trộn nộm vừa miệng.

– Cho các nguyên liệu gồm: Mực, đu đủ, cà rốt, sà lách, rau húng, gia vị đã pha chế ở bước trên trộn đều lên. Bầy ra đĩa rắc đều lạc lên, kèm theo vài lát ớt.  như vậy ta đã hoàn thành song món sa lát đu đủ có vị chua chua, ngọt nhẹ của đường và cay nồng của ớt, mùi thơm của trái cây, thơm ngon của rau, củ, vị ngọt bùi bùi của mực. Tất cả hòa quyện lại tạo thành món ăn không thể cưỡng lại được. Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng với mon ăn đầy hấp dẫn này nhé!

Với nguồn thực phẩm này các bạn cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, các bạn hãy tham khảo thêm tại:https://chamuchalong.org/

 

 

 

Đánh giá post

Bài viết liên quan