Thơm ngon với mực xào cần tỏi, hành tây

• Xuýt xoa với mực xào cay / mực xào dưa cải. món ngon cuối tuần

Món mực xào đơn giản, dễ làm nhưng vẫn rất ngon miệng. Món ăn phù hợp cho những bữa cơm gia đình khi bạn không có quá nhiều thời gian vào bếp.

Nguyên liệu:

300 gr mực tươi

2 củ hành tây

2 cây tỏi tây

100 gr cần tây

Hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, tỏi, dầu ăn.

Ngon miệng với mực xào cần tỏi, hành tây. Và còn nhiều món ngon từ mực hơn nữa đang chờ bạn khám phá tại http://chamucquangninh.com/
đấy !

Thực hiện:

Mực có thể chọn mực ống hoặc mực lá đều được. Rửa sạch, tẩy gừng rượu cho thơm, hết tanh, thái miếng, ướp với hạt nêm, gia vị, hạt tiêu.

Hành tây bóc vỏ, thái múi cau, tách rời, rửa sạch.

Tỏi tây, cần tây, rửa sạch, cắt khúc.

Cho dầu ăn vào chảo cho nóng, cho tỏi băm vào xào thơm, cho tiếp mực vào xào vừa chín. Không xào lâu quá, mực sẽ bị dai và mất độ giòn, ngọt. Trút mực ra để riêng.

Cho thêm chút dầu ăn, cho hành tây vào xào trước, gần chín cho tỏi và cần tây xào chung. Nêm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng. Trút mực đã xào, trộn đều, tắt bếp.

Cho mực xào ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên. Ăn nóng.

Chúc các bạn thành công với món ngon của http://chamuchalong.org nhé !