Xem thêm món chả mực Quảng Ninh

I – Nguyên liệu :

– 1 con cá độ 1kg 

– Hành củ, hành lá, gừng, dầu mè, 2 thìa rượu trắng…

– Chuẩn bị bún và rau sống ăn kèm, hoặc bánh đa để cuốn.

Cá vược ngon hấp xì dầu

Cá vược ngon hấp xì dầu

II – Cách làm:

– Cá làm sạch để nguyên con, khía lên mình cá cho đẹp và cá ngấm được đều gia vị.

– Ướp các với hạt nêm, hành củ thái nhỏ, hạt tiêu, 2 thìa rượu trắng, gừng thái chỉ, dầu mè, xì dầu khoảng 20 phút. Nên dùng tay xát đều các gia vị lên cá, nhất là trong bụng cá.

– Hành hoa cắt khúc. Rau sống nhặt rửa sạch.

– Bắc xửng lên bếp, cho cá vào hấp chín. Để nguyên con cá trong bát to, vì khi hấp nước tiết ra khá nhiều.

– Cá chín cho ra đĩa, rắc hành rau thơm lên trên, thêm hạt tiêu.

– Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn, phi tỏi băm thật thơm và dùng để rưới lên mình cá.

– Món này nên cuốn với rau sống, chấm với nước chấm chua ngọt.

 Chúc các bạn ngon miệng !

Xem thêm các món mực ngon tại website : http://chamuchalong.org/

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)


Loading…

CÁC SẢN PHẨM BÁN CHẠY CỦA DASAVINA

»
«

Mực một nắng Cửa Lò

Cá kho làng Vũ Đại

Chả mực Hạ Long

Mực khô Cô Tô

Thông tin hữu ích




Hướng dẫn làm món chả mực Hạ Long nổi tiếng ??click
Bạn đã từng được thưởng thức món chả mực Hạ Long, bạn muốn thử sức chính tay làm món ăn này, cùng khám phá các bước chế biến món chả mực giã tay đặc biệt cua Hạ Long nhé .