Mách bạn 2 cách làm món Tôm rang muối ngon như nhà hàng

Tôm rang muối là món ăn chế biến rất đơn giản mà lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Chỉ cần khoảng thời gian 20 phút là bạn đã có ngay món tôm rang muối thơm nức, đượm vị để chiêu đãi cả nhà rồi. Ngay bây giờ hãy cùng DASAVINA vào bếp làm món tôm rang muối để đổi món cho thực đơn cuối tuần nhé!

Hướng dẫn cách làm món tôm rang muối sả đậm đà

Nguyên liệu để làm món tôm rang muối sả

• Tôm sú
• Sả
• Gừng
• Trứng gà
• Bột chiên
• Gia vị: muối rang, dầu ăn

Ngoài tôm sú các bạn cũng có thể dùng các loại tôm khác

Xem thêm:

• Bí quyết làm gỏi bắp cải mực khô ngon tuyệt cú mèo
• Thưởng thức đặc sản cá kho làng Vũ Đại của tỉnh Hà Nam

Các bước làm tôm rang muối sả

Bước 1

• Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng tôm
• Lột để lại 1 chút vỏ ở đuôi tôm hoặc để nguyên vỏ

Sơ chế tôm sú

Bước 2

• Gừng thái chỉ
• Sả thái vát
• Ớt thái vát

Bước 3

• Cho gừng và sả vào chảo dầu nóng, chiên trong 5 phút, vớt ra để ráo dầu
• Cho tôm đã sơ chế vào chả dầu, chiên sơ trong vòng 2 phút

Chiên tôm

Bước 4

• Nhúng tôm qua lòng đỏ trứng gà rồi nhúng vào bột chiên giòn
• Các bạn lưu ý cho thật ít bột chiên giòn
• Sau đó, cho tôm vào chảo dầu chiên vừa chín tới

Bước 5

• Lót gừng và sả dưới đáy bát tô
• Cho tôm vào, cho muối rang vào
• Xóc đều

Bước 6

Bày ra đĩa và thưởng thức

Tôm rang muối thơm ngon như ngoài nhà hàng (Ảnh minh họa)

Cách làm món tôm đồng rang muối thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm đồng rang muối

• Tôm đồng
• Hạt diều
• Tôm khô
• Ớt xanh
• Ớt đỏ
• Hành tây
• Trứng vịt muối
• Gia vị: Muối,  bột ngọt, tiêu, đường

Nếu bạn chưa có tôm khô, hãy tham khảo mua tôm nõn khô tại Đây

Tôm đồng, tôm sông hay tôm đất đều có thể chế biến theo cách này

Các bước làm tôm đồng rang muối

Bước 1

• Tôm rửa sạch, rút chỉ đen ở sống lưng
• Cắt bỏ râu và đuôi

Tôm sơ chế

Bước 2

Cho hạt điều, tôm khô, muối và bột ngọt vào xay nhuyễn cùng nhau

Bước 3

Ớt đỏ, ớt xanh và hành tây rửa sạch, thái nhỏ

Bước 4

Trứng vịt muối bóc lấy lòng đỏ

Bước 5

Cho tôm vào chảo chiên đến khi tôm chín vừa tới thì vớt để ra đĩa

Bước 6

Cho lòng đỏ trứng muối vào chảo đành nhuyễn rồi thêm hành tây, ớt xanh, 1 chút muối vào đảo đều tay

Bước 7

Cho Tôm đã chiên, tôm khô, hỗn hợp muối đã xay vào chảo đảo đều khoảng 3 phút là bạn hoàn thành món tôm rang muối rồi nhé

Tôm đồng rang muối

Trên đây là 2 cách làm phổ thông nhất cho món tôm rang muối. Tôm rang muối phù hợp ăn nóng với cơm, làm các món nhậu hoặc món chính trong các bữa ăn đều ngon.

Tôm cũng rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là trẻ nhỏ còi xương và người già hay đau khớp. Nếu bạn chưa từng thử làm món ăn này, hãy bắt tay vào làm ngay hôm nay để làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình nhé!