Cách làm Bún Chả Mực thơm ngon đậm đà

Bún chả mực không còn quá xa lạ với nhiều người, đặc biệt là những thực khách yêu thích những miếng chả mực ngon, dai hấp dẫn. Món bún chả mực làm khá đơn giản và nhanh, không tốn thời gian mà không quá cầu kỳ.

Với bí quyết cho tô bún chả mực thơm ngon ngọt dưới đây, bạn có thể tự tay vào bếp chuẩn bị cho các thành viên gia đình món ngon thơm nức này, đổi khẩu vị cho ngày cuối tuần hay làm thực đơn dễ ăn cho mỗi buổi sáng.

Nội dung bài viết

Hướng dẫn làm món bún chả mực

Bún chả mực

Nguyên liệu làm món bún chả mực

Chả mực Hạ Long 1 kg: Xem Địa chỉ mua chả mực Hạ Long ngon nhất, uy tín nhất
Bún
Cà chua chín đỏ 2 quả
Dứa chín 1 quả
Xương ống
Hành lá
Rau mùi
Gia vị cần thiết: muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường, màu dầu điều

Nên chọn chả mực Hạ Long hiệu Bá Kiến để có món bún chả ngon nhất

Xem thêm:

Cách làm món Bánh mực ngon lạ

Cách làm bún chả mực

Bước 1

Dùng nước nóng, trần qua xương ống, đem rửa sạch xương ống và đun để lấy nước hầm

Bạn cũng có thể dùng chân gà hoặc các nguyên liệu khác như Sá sùng Quan Lạn để có nồi nước dùng ngọt thanh như ý

Xương ống nấu nước dùng

Bước 2

Dứa gọt vỏ, bỏ lõi, bỏ mắt và cắt thành những miếng nhỏ vừa phải

Cà chua rửa sạch đem bổ múi cau.

Bước 3

Chả mực đem rán vàng ươm trên chảo dầu nóng rồi vớt ra đĩa có giấy thấm dầu

Chú ý rán chả mực là khâu quan trọng nhất

Bước 4

Sau khi có nồi nước dùng như ý, bạn cho thêm củ hành tím nướng chín vào, và đặt lên bếp đun sôi nhẹ.

Cho cà chua, dứa đã cắt nhỏ vào và nêm nếm gia vị cho vừa vị. Cho thêm chút màu dầu điều hoặc sa tế để tạo màu cho nước dùng

Trang trí và thưởng thức món bún chả mực

Cho bún ra tô thêm vài lát chả mực lên trên cùng hành lá, rau mùi và khi thưởng thức bạn chan nước dùng vào.

Bún chả mực

Những lưu ý khi làm món bún chả mực

Bạn cũng có thể kết hợp dùng tôm sú, bề bề, đậu phụ để có được món bún chả thêm phong phú
Khi hầm xương ống để lấy nước dùng, các bạn có thể dập 1 miếng gừng vào để tạo độ thơm cho nước dùng
Lưu ý, vớt bọt thường xuyên khi nước dùng bắt đầu sủi, hạn chế nêm gia vị khi nước dùng đang sôi sùng sục. Nên nêm gia vị khi gần tắt bếp
Ngoài ra, khi ăn bún chả mực, bạn cũng có thể trần giá sống và ăn kèm với các loại rau sống
Nên mua Chả mực Hạ Long để đảm bảo độ thơm ngon cho món ăn

Chả mực Hạ Long, yếu tố làm nên món bún chả mực thơm ngon

Món bún chả mực đạt chuẩn khi chả mực vừa chín tới, dai giòn sần sật, nước dùng ngọt mát, chua thanh của xương và dứa. Màu lên đẹp mắt do cà chua và màu dầu điều
Món bún chả mực nên ăn nóng và không nên để quá lâu hoặc để qua đêm

Trên đây là hướng dẫn cách làm món bún chả mực Hạ Long cực hấp dẫn và một số lưu ý về món ăn này. Hy vọng góp phần làm phong phú thêm cho thực đơn hàng ngày của mọi gia đình.

Tham khảo món chả mực Hạ Long Quảng Ninh giã tay ngon tuyệt tại link https://dacsanbakien.com/san-pham/cha-muc-ha-long-vip/

Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!