Chả mực là một món ăn ngon phù hợp với mọi gia đình, mọi lứa tuổi và được rất nhiều thực khách yêu thích. Ngày nay, với sự phát triển như vũ bão của công nghệ số, các thực khách không cần phải đến tận nơi sản xuất mới có thể thưởng thức món ngon thứ thiệt này mà có thể dễ dàng đặt mua qua các trang mạng internet.

Nhưng mặt trái của sự tiện lợi này đó là có quá nhiều kênh bán hàng, với nhiều thông tin khác nhau, thực khách luôn phải phân vân xem đâu là thông tin chính thống, không biết ở đâu bán chả mực chuẩn – ngon, giá chả mực bao nhiêu là hợp lý và làm thế nào để nhận biết được chả mực chất lượng.

Hôm nay DASAVINA xin gợi ý một số thông tin để giải đáp những thắc mắc này.

1. Chả mực bao nhiêu tiền 1kg

Mực là nguyên liệu chính của chả mực, và cũng chính nó quyết định hàng đầu đến giá thành của chả mực. Như các bạn đã biết, nguyên liệu liệu mực giá cũng đã khác nhau. Nếu người ta dùng mực ống hay mực lá mà làm chả thì giá sẽ rẻ hơn. Còn dùng mực nang, mực mai làm chả thì giá có thể cao hơn gấp đôi, gấp 3.

Ở bài viết này, Dasavina chủ yếu đề cập đến chả mực ngon, đặc biệt là các vùng có chả mực nổi tiếng. Như ở Hạ Long, để có được những con mực nang, mực mai tươi ngon làm chả, các ngư dân thường phải mất nhiều thời gian và công sức hơn những loại mực khác. Vậy nên, giá đôi khi còn thay đổi nhiều lần trong năm chứ không thể định giá chính xác ở từng thời điểm.

Chả mực Hạ Long ngon nổi tiếng

Chả mực Hạ Long ngon nổi tiếng

Tùy thuộc và số lượng và chất lượng mực mà các ngư dân khai thác được trong từng thời điểm của năm để định giá cho món chả mực. Nếu thực khách tự mua mực về làm tại nhà thì thành phẩm có thể rẻ hơn các sản phẩm chả mực Hạ Long đang được bán tại các cơ sở chuyên bán đặc sản. Ngoài ra, mua chả mực xay bằng máy công nghiệp cũng sẽ có giá khác chả mực được giã bằng tay thủ công.

Trong số các thương hiệu chả mực thì chả mực Hạ Long có lẽ được biết đến nhiều hơn cả. Theo kinh nghiệm của những thực khách sành ăn nhất, sở dĩ chả mực Hạ Long ngon nổi tiếng là nhờ nguyên liệu mực ngon, mực nang đực to hơn khiến cho chả mực có hương vị đậm đà, ngọt thịt hơn so với chả mực ở các vùng miền khác. Dưới đây là thông tin giá cả cho các bạn tham khảo:

2. Giá chả mực Hạ Long Quảng Ninh

2.1 Giá chả mực Xay

Vẫn được làm từ những con mực tươi ngon, nhưng để phục vụ nhu cầu lớn từ khách hàng, chả mực xay thường sản xuất đơn giản, tốn ít thời gian hơn giá dao động từ 300.000vnđ đến 400.000vnđ. Dưới mức giá này, quý vị vẫn có thể mua được chả mực với nhãn hiệu chả mực xay, nhưng chất lượng không được tốt.

Chả mực xay (ảnh minh họa)

Chả mực xay (ảnh minh họa)

2.2 Giá chả mực giã tay

Chả mực Hạ Long giã tay thủ công vẫn luôn là sản phẩm được ưa chuộng nhất. Giá thành phẩm 1kg chả mực giã tay dao động từ 400.000vnđ đến 550.000vnđ, với sản phẩm này, các nghệ nhân giã mực phải thực sự kỳ công và vất vả, số lượng thành phẩm làm ra cũng hạn chế hơn chả mực xay rất nhiều, nhưng đổi lại là hương vị ngon đúng điệu, khó quên.

Chả mực giã tay ở Quảng Ninh chuẩn thường làm từ mực nang tươi. Mực nguyên liệu to thường trên >3 kg, giá của các mực nguyên liệu này thường cao nên giá cao hơn. Ngoài ra một số loại mực giã tay còn được chia làm nhiều loại. Ví dụ chả mực làm từ thân mực thôi thì giá cao hơn chả mực làm nguyên con (đủ cả thân cả râu mực.)

2.3 Giá chả mực Bá Kiến – Chính hiệu Hạ Long cao cấp

Quý vị đang có nhu cầu mua Chả mực Hạ Long giã tay chính hiệu thì cửa hàng Đặc sản Bá Kiến là sự lựa chọn không thể không nhắc đến đầu tiên. Nếu muốn nhìn tận mắt  để đánh giá sản phẩm, quý vị có thể đến ngay địa chỉ Công ty hoặc các cơ sở đại lý ở Hạ Long, Hà Nội, Hồ Chí Minh…

cha-muc-ha-long-loai-VIP

Chả mực Hạ Long loại cao cấp hiệu Bá Kiến

Giá chả mực Hạ Long giã tay tiêu chuẩn hiệu Bá Kiến giá niêm yết hiện đang là 450.000vnđ/1kg. Chả mực tiêu chuẩn được làm 100% từ mực nang tươi ngon từ Hạ Long.

Giá chả mực Hạ Long giã tay cao cấp hiệu Bá Kiến hiện đang có giá niêm yết là 490.000vnđ/1kg. Chả mực cao cấp được làm từ 100% phần thân của mực nang, không bao gồm phần râu và đầu.

Chả mực Bá Kiến hiện cũng có cơ sở đại lý trên hầu khắp cả nước, vậy nên quý vị không ở Hạ Long cũng có thể gọi đặt hàng trên website chính thống của Chả mực hiệu Bá Kiến hoặ c gọi theo số hotline 024.6682.3737 hoặc 0962.08.3232 để được phục vụ nhanh chóng nhất. Hoặc truy cập vào website: https://chamuchalong.org/ để tìm hiểu đầy đủ hơn

3. Giá chả mực Hải Phòng

Ngoài chả mực Hạ Long, chả mực Hải Phòng cũng là đặc sản được nhiều người biết đến khi nhắc về xứ cảng thơm.

Chả mực Hải Phòng loại cao cấp hiện đang có giá khỏang từ 225.000vnđ cho 500gram. Sản phẩm chả mực Hải phòng loại thường có giá khoảng 190.000vnđ cho 500gram. Nếu không phải là dân sành ăn thì khó lòng mà phân biệt được hai loại này.

Nguyên nhân giá chả mực Hải Phòng thường rẻ hơn chả mực Hạ Long là bởi vì thành phẩm được bán ra chủ yếu là chả mực xay, ở một số địa chỉ không uy tín thì thành phần nguyên liệu còn bị pha tạp dẫn tới việc quý khách thường bất ngờ khi nghe được giá.

Chả mực Hải Phòng và chả mực Hạ Long là hai sản phẩm nổi tiếng, được nhắc đến nhiều nhất khi nói về dòng sản phẩm chả mực. Tùy vào khẩu vị và sở thích mà quý vị có thể chọn cho bản thân và gia đình sản phẩm vừa ý nhất.

4. Một số loại chả mực khác trên thị trường

Ngoài sản phẩm chả mực Hạ Long và chả mực Hải Phòng, trên thị trường còn rất nhiều sản phẩm chả mực từ các địa điểm trên cả nước như: chả mực Đà Nẵng, chả mực Nha Trang, chả mực Vũng Tàu… Tất cả các sản phẩm này đều có những nét vị riêng đặc trưng của từng vùng. Giá niêm yết của các sản phẩm chả mực thường chênh lệch nhau là không nhiều.

Tùy vào địa điểm sinh sống của quý vị để lựa chọn sản phẩm tiện cho mình nhất.

5. Chia sẻ kinh nghiệm mua chả mực giá tốt chất lượng

Hiện trên thị trường đang có rất nhiều sản phẩm chả mực và rất nhiều các mức giá khác nhau, chính vì vậy mà đôi khi khách hàng không biết “đâu là thật đâu là giả”.

Một số kinh nghiệm dưới đây hy vọng có thể sẽ giúp được quý vị chọn và đánh giá được sản phẩm chả mực uy tín

cha-muc-ha-long

Chả mực khi cắt ra vẫn còn lợn cợn những miếng mực nhỏ

  • Qua bước đầu chọn mua sản phẩm: Quý vị hãy chọn những thương hiệu, cơ sở bán chả mực uy tín, được đánh giá cao. Lời khuyên nhỏ là quý vị hãy chọn mua sản phẩm chả mực được đảm bảo bằng thương hiệu Công ty lớn, vì uy tín thương hiệu thường đi đôi với chất lượng sản phẩm.
  • Qua nhìn trực quan: Chả mực giã tay thường nhìn sẽ nổi cộm các viên mực chưa được giã nhuyễn, không như chả mực xay – nhìn miếng mực rất tròn, nhuyễn, mịn
  • Qua khâu chế biến: Chất lượng của chả mực được đánh giá đúng nhất từ quá trình chiên. Chả mực giã tay ngon là loại sau khi chiên vẫn giữ được màu vàng óng đẹp mắt, độ chắc của chả mực có thể khẳng định khi sờ tay vào miếng mực, giữ nguyên tương đối được kích thước ban đầu của miếng chả trước khi chiên. Chả mực không nguyên chất thường sẽ phồng rất to khi chiên và sau khi chiên thì xẹp đi nhanh chóng, miếng chả quắt lại.
  • Qua khâu thưởng thức: Chả mực giã tay ngon khi bạn ăn có thể cảm nhận được vị ngọt thanh của mực tan đều trong miệng, cảm giác dai giòn sần sật với những miếng mực giã tay còn lợn cơn gợi lên nhiều cảm xúc thích thú. Chả mực không chất lượng khi thưởng thức thường sẽ cảm nhận đồ mềm nhũn, không mang hương vị đặc trưng ngon ngọt, không có chút dư vị của mực đọng lại sau khi thưởng thức.

Trên đây là một số giải đáp thắc mắc và gợi ý cho quý vị còn đang băn khoăn về việc mua chả mực ở đâu, giá khoảng bao nhiêu là hợp lý. Hy vọng có thể phần nào giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và hài lòng nhất.