Bí quyết chế biến món Mực Sữa hấp hành gừng cực kỳ bắt cơm

Mực sữa là một nguyên liệu dễ mua, cũng được rất nhiều nội trợ ưa chuộng vì cõ thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon như Chả mực, mực nướng, mực xào… Tuy vậy, nếu như cuối tuần này bạn đã quá chán với các món ăn dầu mỡ, hãy tham khảo ngay cách làm món Mực sữa hấp gừng dưỡi dây nhé!. Đây làm món ăn vừa đơn giản dễ làm lại còn thích hợp với nhiều thể loại bữa ăn. Hãy cùng bắt tay vào làm thôi nào!

Mực sữa khác với mực ống, mực nang to, thịt mực sữa thường dày và ngọt hơn, ngoài mực sữa, các bạn cũng có thể áp dụng công thức với những con mực ông hoặc mực nang to nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu mực sữa hấp gừng

– 500g mực sữa
– 1 củ gừng non
– 1 củ hành tây
– Tỏi
– Chuối xanh
– Khế xanh
– Dưa chuột
– Rau ăn kèm
– 1/4 thìa cà phê muối
– 1 thìa cà phê hạt nêm

Chọn mực sữa tươi ngon

Cách chế biến mực sữa hấp gừng

– Mực bóc túi mực để tránh khi ăn bị đen răng và bị đắng, rửa sạch.

– Hành tây lột vỏ cắt múi cau, gừng cạo sạch vỏ rồi cắt thành sợi.

– Cho mực, hành tây, gừng vào nồi hấp trong khoảng 10 phút.

– Bạn cũng có thể áp dụng cách này đối với mực nang to

Có thể bạn quan tâm: Cách làm Mực luộc chấm mắm gừng thơm ngon

Mực sữa hấp hành gừng

Trong khi chờ đợi mực chín, các bạn hãy chế biến mắm và các rau củ còn lại nhé.

– Chế biến nước chấm: Giã tỏi và ớt, gừng cùng với chút bột ngọt và đường. Sau đó, cho 5 thìa mắm và 2 thìa nước lọc vào khuấy đều thành một bát nước mắm gừng chấm mực cực ngon

Mắm chấm mực

– Chuối xanh non để cả vỏ, rửa sạch, xắt vát mỏng

– Khế xanh rửa sạch, thái miếng ngôi sao hoặc thái dọc

– Dưa chuột rửa sạch, để cả vỏ xắt lát hoặc xắt khúc tùy ý

– Rau ăn kèm rửa sạch, vặt từng khúc vừa ăn

Sau 10 phút, mực chín, vớt mực ra đĩa, thưởng thức mực sữa hấp gừng nóng cùng với nước mắm gừng và rau củ ăn kèm thôi nào!

Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn nấu canh chua mực tuyệt ngon

Mực sữa hấp hành gừng

Thưởng thức món mực sữa hấp hành gừng

Mực sữa hấp hành gừng là món ăn cực kỳ ngon miệng. Miếng mực sữa giòn sần sật, ngọt thanh, khi chấm cùng nước mắm gừng thì sẽ cho bạn cảm giác cực kỳ sảng khoái. Các món ăn kèm như dưa, khế, chuối xanh và rau là dùng để giảm độ ngán cho món ăn, cũng như việc hài hòa các đặc tính hàn và hỏa vốn có trong món ăn.

Mực sữa ngon ngọt

Ngoài dùng nguyên liệu là mực sữa, các bạn hoàn toàn có thể áp dụng công thức trên với nguyên liệu là mực ống hoặc mực nang. Tuy nhiên, khi hoàn tất món ăn, các bạn cần cắt nhỏ miếng mực để phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ các bạn nhé!
 Chúc các bạn thành công và có những trải nghiệm cực kỳ ngon miệng với món ăn đơn giản mà độc đáo này!

Bạn có biết món mực nào ngon nhất Việt Nam? Đó chính là món chả mực tỉnh Quảng Ninh, món ngon nức tiếng đã làm nên thương hiệu ẩm thực của Quảng Ninh. Nếu có dịp đến Quảng Ninh bạn nhớ thưởng thức món ngon tuyệt vời này nhé. Tuy nhiên dù bạn không đến Quảng Ninh bạn cũng có thể thưởng thức món ngon này ngay tại nhà của bạn. Chúng tôi cung cấp chả mực Quảng Ninh trên toàn quốc.