Chả mực rong biển là món ăn mới lạ với một chút biến tấu trong cách làm mang đến món ngon hấp dẫn và độc đáo, ai ăn cũng mê. Bạn hãy khám phá công thức cách làm chả mực rong biển dưới đây để mang đến cho cả nhà bữa ăn đầy hương vị và ngon miệng nhé.

Chả mực rong biển ngon lạ độc đáo

Chả mực rong biển ngon lạ độc đáo

Nguyên liệu

  • Mực tươi
  • Thịt nạc
  • Tôm sú
  • Củ năng
  • Cần tây
  • Cà rốt
  • Trứng gà
  • Rong biển
  • Tỏi
  • Mè trắng
  • Muối
  • Đường
  • tiêu sọ
  • Tương ớt
  • Dầu ăn
  • Nước mắm
  • Hạt nêm

Tham khảo: Đặc sản chả mực Hạ Long

Cách làm món chả mực rong biển

Bước 1:

– Tôm sú lột vỏ, rửa sạch.

– Mực tươi rửa sạch.

– Sau đó đem mực và tôm sú băm nhuyễn.

– Củ năng và cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Cần tây cũng đem băm nhỏ và để riêng.

Bước 2:

– Cho tôm, mực, thịt nạc, củ năng, cà rốt, cần tây, lá rong biển cắt trỏ và lòng trắng trứng gà vào bát tô lớn rồi trộn đều.

– Sau đó cho bột năng, tổi băm, hạt nêm, tiêu sọ, nước mắm vào và tiếp tục trộn đều sau đó cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

Bước 3:

– Rong biển cắt thành miếng có kích cỡ 3×5 cm. Sau đó trải miếng rong biển ra, cho hỗn hợp ở bước 2 vào và cuốn tròn lá rong biển quanh nhân.

– Hai đầu cuốn chả nhúng qua mè trắng. Tiếp theo cho vào lò vi sóng làm chín và rồi sau đó cho ra chảo dầu chiên vàng rồi vớt ra và để ráo dầu là có thể thưởng thức món chả mực rong biển.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Đánh giá post

Bài viết liên quan