Rất thơm và rất hấp dẫn đó là cảm nhận của những ai đã từng được thưởng thức món chả mực giò độc đáo cực ngon. Một món ăn có sự kết hợp từ những con mực tươi ngon và thịt heo mang đến một hương vị hòa quyện lôi cuốn và khó có thể chối từ.

Chả giò mực độc đáo thơm ngon lạ miệngChả giò mực độc đáo thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món chả giò mực
  • Mực lá: 500g
  • Thịt heo xay: 500g
  • Bánh đa mè
  • Gia vị; Hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, hạt tiêu, dầu ăn
  • Hành tím băm nhỏ
Cách làm
+ Mực lá làm sạch rồi cắt thành hạt lựu nhỏ. Sau đó trộn mực với thịt heo xay thêm gia vị, cùng với hành băm nhỏ vào đảo đều và để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm vào nhau.
+ Bánh đa mè mang ngâm nước cho mềm, vớt ra và cắt thành miếng hình tam giác, sau đó cho nhân hỗn hợp mực thịt heo vào gói lại cho chặt.
+ Cho dầu vào chảo đun nóng già thì thả chả mực giò vào chiên vàng, vớt ra cho vào đĩa có giấy thấm dầu. Khi ăn chấm với tương ớt.
Bạn có thể xem thêm cách làm chả mực Hạ Long ngon chuẩn đúng vị.

 

Đánh giá post