Tuyệt chiêu làm món Gỏi Tôm Mực kiểu Thái ngon tuyệt cú mèo

Vào dịp cuối tuần cả gia đình quây quần và cùng nhau dùng bữa, bạn sẽ làm món gì chiêu đãi mọi người nào? Hôm nay, DASAVINA sẽ bật mí cho bạn cách làm một món ăn vừa đơn giản vừa ngon miệng và chắc chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích đó chính là món Gỏi tôm mực kiểu Thái. Chúng ta cùng thực hiện chế biến theo hướng dẫn bên dưới nhé

Nguyên liệu làm món gỏi tôm mực kiểu Thái

• Tôm tươi to (200g)
• Mực ống tươi (200g)
• Ớt
• Cần tàu (4 cây)
• Xoài hoặc củ đậu
• Hành phi
• Đậu phộng
• Gia vị: giấm, đường, nước mắm, tiêu, muối…

Gỏi tôm mực kiểu Thái

Cách làm gỏi tôm mực kiểu Thái

Bước 1:

Sơ chế mực: rửa mực tươi qua với nước muối gừng, bóc bỏ ống mực, làm sạch lớp màng bọc bên ngoài

Thái miếng nhỏ vừa ăn

• Có thể bạn quan tâm: Cách làm Gỏi nấm tôm mực tại nhà cực ngon

Mực tươi thái nhỏ

Sơ chế tôm: Rút bỏ sợi chỉ đen dọc sống lưng, rửa sạch

Bước 2:

Tôm rửa sạch và cho vào hấp đến khi thấy tôm chuyển màu hồng đỏ là được. Đem bóc bỏ vỏ và đầu tôm

Mực vào xào trên lửa lớn, đảo nhanh tay trong khoảng 5 phút là được.

Nếu như không muốn hấp tôm hoặc không muốn bày ra quá nhiều bước, các bạn cũng có thể làm sạch tôm, sau đó bóc vỏ, đem xào qua với mực rồi vớt ra.

Xào qua tôm và mực

Ớt cắt sợi dài, mỏng. Cần tàu rửa sạch, sau đó cắt khúc dài khoảng 4 cm và chẻ nhỏ

Đậu phộng rang chín và giã nhỏ

Gỏi tôm mực kiểu Thái ngon ngây ngất

Cho tôm, mực, ớt, 1 chút hành phi, cần tàu chẻ nhỏ vào tô trộn đều lên rồi thêm 2 thìa nước mắm, 1 chút muối, hạt tiêu, 2 thìa đường, 3 thìa nhỏ dấm vào đảo đều.

Gỏi tôm mực kiểu Thái

Thêm xoài hoặc củ đậu đã xắt nhỏ vào, trộn đều trong 10 phút cho gia vị ngấm.

• Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món gỏi mực khoai môn

Trang trí và thưởng thức món gỏi tôm mực kiểu Thái

Cho gỏi vừa trộn ra đĩa rồi rắc đậu phộng giã nhỏ lên trên.

Dùng rau củ sống trang trí cho đẹp mắt là bạn đã hoàn thành món gỏi tôm mực kiểu Thái thơm ngon.

Gỏi tôm mực kiểu Thái

Các bạn cũng có thể rắc thêm một chút mè trắng nếu thích. Món gỏi tôm mực ăn ngon hơn khi kết hợp với bánh đa nướng hoặc phồng tôm.

Gỏi tôm mực thành công là khi mực và tôm vẫn còn độ giòn, ngọt, vị chua chua của rau củ ăn kèm và vị đậm cay ngọt của các gia vị. Đây là một món ăn thích hợp với các buổi tiệc hoặc thết đãi khách tới chơi nhà. Đây cũng là một món ăn vặt ngon cho giới trẻ.

Một số nơi để nguyên mực sống và tôm sống, món ăn tươi này đem lại hương vị lạ miệng. Tuy nhiên, khuyến cáo tất cả mọi người nên ăn chín uống sôi để tránh gây hại cho sức khỏe

Gỏi tôm mực sống cũng là món được ưa chuộng

Trên đây là hướng dẫn cách làm món gỏi tôm mực kiểu Thái cực ngon cho bạn và gia đình đổi món ngày cuối tuần,

Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn vui vẻ cùng gia đình!

Ngoài món gỏi tôm mực kiểu Thái, mực tươi còn có thể chế biến thành món đặc sản cực ngon, đó là món Chả mực Hạ Long Quảng Ninh. Các bạn hãy cùng DASAVINA tìm hiểu thêm về món đặc sản ngon nhất trong tất cả các món được làm từ mực này nhé!