Thơm ngon, bổ dưỡng với sò huyết hấp rượu sake

Cá món ăn từ hải sản luôn luôn là sự lựa chọn của các thực khách vào mùa Hè bởi đây là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ những chất cần thiết cho cơ thể. Món ăn từ hải sản có rất nhiều món khác nhau như ngao xào, mực hấp, sò rang, cua luộc…Nhưng món ăn được ưa chuộng hơn cả đó chín là món sò huyết hấp nhé. Ngay bây giờ các bạn hãy cùng Đặc sản chả mực nổi tiếng Quảng Ninh vào bếp làm món sò huyết hấp rượu sake để cả nhà nếm thử nhé

Sò huyết hấp rượu sake ngon miễn chế

Nguyên liệu:

500g sò huyết

100ml rượu Sake

Vát lát ớt

Một chút hành xanh

Sò huyết hấp rượu sake ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn thực hiện

Sò huyết ngâm nước để sò nhả hết bùn đất rồi rửa thật sạch vỏ bên ngoài

Tiếp theo, cắt ớt vào nồi rồi  cho sò vào sau đó thêm nửa chén nước, 50ml rượu sake vào luộc đến khi sò mở miệng ra thì cho hết phần rượu sake còn lại vào, rác hành lá thái nhỏ lên, vặn to lửa cho sò sôi trở lại

– Cuối cùng, cho sò hấp ra đĩa dùng nóng cùng với một chút muối tiêu và mù tạt nhé

Món sò hấp rượu sake không còn mùi tanh của sò thay vào đó là vị ngọt tự nhiên của sò hòa quyện cùng với hương thơm thoang thoảng của rượu sake, một chút vị cay cay của ớt vô cùng kích thích vị giác khiến thực khách muốn ăn mãi không ngừng

Ngoài ra, còn có nhiều món ăn thơm ngon khác được chế biến từ sò huyết vô cùng bổ dưỡng bạn nên xem thêm để chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức như sò huyết xào rau răm, sò huyết rang me, sò huyết nấu cháo…

Chúc bạn thành công với món sò và có bữa ăn ngon miệng!