Tuyệt chiêu làm món chả bắp sò điệp cực ngon

Sò điệp là hải sản có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất lớn và thường được sử dụng chế biến nhiều món ăn như sò điệp xào măng tây, sò điệp hấp bia hay sò điệp chiên xù…Tuy nhiên món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn cả mà hôm nay Đặc sản chả mực giã tay muốn chia sẻ cùng các bạn đó là món chả bắp sò điệp. Bây giờ chúng ta cùng nhau vào bếp làm món chả bắp sò điệp này nhé

Chả bắp sò điệp thơm ngon, lạ miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Bắp vàng: 2 bắp

– Nấm bào ngư: 20g

– Cà rốt: 1/2 củ

– Sò điệp: 200g

– Hành tím bằm: một muỗng xúp

– Hành lá cắt nhỏ: hai muỗng xúp

– Ngò rí bằm: hai muỗng xúp

– Bột mì: 200g

– Trứng gà: hai quả

– Muối – Tiêu – đường

– Bột nêm.

Chả bắp sò điệp/ Sò điệp chiên xù – món dò điệp thơm ngon và hấp dẫn nhất

Hướng dẫn thực hiện

– Cồi sò điệp rửa sạch, thái nhỏ để ráo nước

– Bắp tươi bào mỏng, cà rốt rửa sạch thái sợi, nấm xé nhỏ.

– Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều cùng với 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu + một muỗng nhỏ hạt nêm để 15 phút cho thấm gia vị

– Đập trúng vào tô rồi từ từ cho bột vào, nếu khô cho thêm 1 chút nước khuấy đều tạo thành hỗn hợp sánh mịn

– Tiếp đến, cho hỗn hợp nguyên liệu đã chuẩn bị vào hỗn hợp trứng đánh đều lên

– Cuối cùng, đun sôi chảo dầu ăn rồi múc từng thìa hỗn hợp vừa trộn cho vào chảo chiên đến khi chín vàng đều là bạn hoàn thành món chả bắp sò điệp rồi nhé

Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa trưa ngon miệng!