Thơm thơm, lạ miệng với sò điệp áp chảo

Sò điệp áp chảo là món ăn thơm ngon, chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian nên bạn hoàn toàn có thể làm món này cho cả nhà vào những ngày bận rộn nhé. Bây giờ bạn hãy cùng Chả mực giã tay Hạ Long vào bếp làm món sò điệp áp chảo thơm ngon, ngọt vị này cho cả nhà cùng thưởng thức

Sò điệp áp chảo ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu:

– Sò điệp: 3 con

– Huyết heo: 30ml

– Bo bo: 10g

– Hành tây: 20g

– Bông cải trắng: 50g

– Ngò tây 2g; mỡ heo 5g

– Cây ngãi giấm 5g; bột yến mạch 5g

– Bánh mì vụn 5g; sữa 30ml

– Chanh 1 trái.

Sò điệp áp chảo/ Chả bắp sò điệp – món ăn ngon nhất từ sò điệp

Hướng dẫn thực hiện

– Cho huyết heo + bo bo + hành tây (xào sẵn) + mỡ heo (cắt hạt lựu) + cây ngãi giấm (băm nhỏ) + bột yến mạch + bột bánh mì vụn vào tô trộn đều lên

– Tiếp đến, dùng màng bọc thực phẩm bọc hỗn hợp vừa trộn lại thánh khối hình trụ có đường kính khoảng 3 cm rồi cho vào hấp chín tạo thành khối đông đặc. Thái hỗn hợp thành từng khoanh tròn mỏng

– Cho bông cải vào chả xào đền kho bông cải vừa chín tới thì cho sữa, chanh vào xào cùng cho bông cải mềm. Sau đó, cho bông cải vào máy xay mịn

– Sò điệp áp chảo cho vừa chín tới rồi xếp lên khoanh hỗn hợp huyết heo và múc cải xay mịn lên trên là được

Trên đây là những bước đơn giản để làm món sò điệp nướng áp chảo mà chả mực Hạ Long muốn chia sẻ cùng các bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!