Thay đổi thực đơn với món sò điệp sốt măng tây ngon tuyệt

Sò điệp sốt măng tây là món ăn khá mới lạ và ngon miệng được nhiều thực khách lựa chọn khi đi du lịch biển. Món sò điệp sốt măng tây chế biến rất đơn giản nên bạn có thể tự tay vào bếp thực hiện món sò điệp này để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Bạn hãy theo dõi hướng dẫn chế biến của Chả mực giã tay Hạ Long Quảng Ninh bên dưới nhé

Sò điệp sốt măng tây ngon tuyệt

Nguyên liệu

150gr cồi sò điệp

200gr măng tây

50gr nấm đông cô

50gr nấm rơm

1 củ cà rốt

1 thìa café dầu hào

2 thìa súp nước tương

½ thìa café hạt nêm

½ thìa café đường

1 nhánh gừng

½ thìa café nước mắm

½ thìa café tỏi băm

Dầu ăn

Sò điệp xốt măng tây/ Sò điệp nướng lá trà xanh – món ăn thơm ngon bổ dưỡng từ sò điệp 

Hướng dẫn thực hiện

– Sò điệp rửa sạch rồi đem chần qua nước sôi. Sau đó, cho sò điệp vào ướp cùng với 2 thìa nước mắm, 1 chút hạt nêm và bột ngọt khoảng 15 phút cho sò thấm gia vị

– Phi thơm hành tỏi rồi cho sò điệp vào xào đến khi sò gần chín tới thì trút sò để riêng ra đĩa

– Măng tây tước bỏ sơ già, luộc sơ cho măng bớt đắng

– Nấm rơm, nấm đông cô ngâm trong nước muối loãng rồi vớt ra chần trong nước nóng.

– Gừng rửa sạch đập dập, cà rốt gọt vỏ thái mỏng

– Pha nước xốt: Cho 3 thìa dầu hào, 2 muỗng nước tương, 3 thìa nước mắm, 1 chút đường + bột ngọt vào tô khuấy đến cho đường tan hết

– Cuối cùng cho măng tây, sò điệp, nấm và cà rốt cùng với nước xốt vào chảo xốt đến khi nước sốt cạn hết là được

Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!