Chả mực giã tay chiên vàng ngon tuyệt cú mèo

Chả mực giã tay chiên vàng ngon tuyệt cú mèo được làm với công thức làm chả mực Hạ Long chuẩn mang đến một món ngon cực kỳ hấp dẫn. Bạn hãy tham khảo cách làm chả mực giã tay chiên vàng ngon, giòn, thơm lừng dưới đây để mang đến một bữa tối gia đình thêm ấm cúng và ngon miệng nhé!

Chả mực giã tay chiên vàng ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chả mực giã tay chiên vàng

– 500g mực mai

– Thì là

– Hành khô

– Tỏi

– Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, dầu ăn.

Cách làm chả mực giã tay chiên vàng

Tham khảo địa chỉ mua chả mực Hạ Long  giã tay ngon nhất tại đây:http://chamuchalong.org/cha-muc-ha-long/cha-muc-ha-long-mua-o-dau-ngon/

Bước 1:

Mực mai mua về làm sạch rồi thấm cho khô nước. Thái râu mực thành hạt lựu nhỏ. Hành khô, tỏi bóc vỏ. 

Thân mực thái nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn cùng với hành, tỏi.

Mực giã nhuyễn cùng với gia vị

Bước 2:

Trộn mực giã tay với râu mực, cùng với bột năng, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, thì là. Trộn cho hỗn hợp mịn và quánh.

Viên từng viên chả mực thành hình tròn rồi ấn cho hơi dẹt.

Viên từng viên chả mực

Bước 3:

Cho từng viên chả mực vào chảo dầu nóng và chiên vàng hai mặt. Chả mực khi chín vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

Thưởng thức cùng với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt.

Chiên vàng đều hai mặt từng miếng chả mực

Làm chả mực giã tay chiên vàng ngon rất dễ, không quá cầu kỳ bạn chỉ cần tập trung vào công đoạn giã chả mực là sẽ có món chả mực ngon tuyệt là ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!