Canh Mực Nấu Dứa thanh mát, bổ dưỡng cho ngày hè

Canh mực nấu dứa có vị chua dịu, kích thích vị giác với mùi thơm của dứa, cái giòn ngọt của mực, rất thích hợp cho những bữa cơm mùa xuân hè. Hãy cùng chúng tôi vào bếp làm món ăn bổ dưỡng mà đơn giản này nhé!

Nguyên liệu làm món canh mực nấu dứa

– Mực tươi (còn nguyên râu mực) 300 gr
– Giá đỗ 100 gr
– Cà chua hai quả
– Dứa chua xanh nửa quả
– Rau ngổ, hành xanh, hành khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị (Ảnh minh họa)

• Bạn có thể tham khảo: Cách làm món Mực kho tiêu ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món canh mực nấu dứa

Bước 1

Chọn mua mực tươi ngon nhất để chế biến, tham khảo cách chọn mua mực tươi tại Đây

Mực bóp muối, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cũng có thể khía vảy rồng để tạo hình đẹp mắt khi món ăn hoàn tất

Sơ chế mực

Ướp mực với hành khô (đập dập, thái nhỏ) và hạt tiêu xay cho thơm, hết mùi tanh.

Nếu ăn được cay, có thể ướp thêm vài lát ớt tươi hoặc sa tế

Ướp mực

Bước 2

– Sơ chế các nguyên liệu còn lại như cà chua, dứa, rau như sau

Sơ chế các nguyên liệu

– Cà chua bổ miếng cau, cho vào nồi nước, đun sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể cho thêm một thìa cà phê đường tạo vị chua ngọt dễ chịu.

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng. Khi cà chua chín nhừ thì cho dứa vào.

– Đợi nước trong nồi sôi lại, đổ mực vào.

– Vặn lửa to, chờ canh sôi lại thì thả giá đỗ vào.

Trang trí và thưởng thức món canh chua dứa mực

Tắt bếp, rắc hành xanh và rau ngổ thái nhỏ.

Canh chua dứa mực

• Tham khảo thêm: Cách làm món mực né thơm ngon khó cưỡng

Như vậy, món canh chua mực dứa thơm ngon thanh mát cho mùa hè đã hoàn tất.

Với vị chua thanh mát của dứa, thơm dịu và giòn sần sật của mực, đây chắc chắn đây sẽ là món ăn cực kỳ bổ dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi.

Canh chua mực dứa múc ra mát, mùi hương lan tỏa cùng làn khói nghi ngút chắc chắn sẽ là sức hấp dẫn không thể chối từ.

Tuy vậy, khi món ăn này cũng cần lưu ý:

• Nên ăn nóng là ngon nhất. món ăn này phù hợp ăn với cơm, bún, bánh đa…
• Nên căn khẩu phần để ăn hết trong một lần ăn, món này không phù hợp đun đi đun lại nhiều lần, sẽ bị mất ngon và mất chất
• Nên chọn mực tươi ngon, khi sơ chế cần làm sạch phần đầu và râu mực
• Cần chú ý cả những người dị ứng với mực tươi
• Đây là món ăn có tính hàn, cần kết hợp các món ăn mang tính nhiệt để tránh bị sôi bụng.

Ngoài ra, với nguyên liệu là Mực tươi, các bạn cũng có thể chế biến món Chả mực giã tay. Đây là món đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà, đồng thời đây cũng là món ăn đặc sắc, ngon nhất trong tất cả các món ăn chế biến từ mực tươi.

Chả mực giã tay Hạ Long hiệu Bá Kiến

Nếu như không có thời gian hoặc chưa đủ tự tin để chế biến món ăn chả mực giã tay Hạ Long chính hiệu, các bạn cũng có thể liên hệ để đặt mua ngay 024.6682.3737 hoặc 0962.08.3232

Hiện tại, Đặc sản Bá Kiến có trụ sở và đại lý ở hầu hết các địa điểm trên toàn quốc. Các bạn quan tâm đến các sản phẩm Đặc sản Việt Nam, có thể đến trực tiếp cửa hàng tại

Cơ sở sản xuất tại Hạ Long: Ô 41, Tổ 1, khu 6, P. Yết Kiêu, Tp Hạ Long

Trụ sở văn phòng tại Hà Nội: Số 1, lô 4E, đường Trung Yên 10b, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Đại lý chính tại Hồ Chí Minh: 239/11 đường nguyễn văn công p3, gò vấp, Hồ Chí Minh