Tuyệt chiêu làm món mực xé xào khô cay Hàn Quốc

Mực xé xào khô cay Hàn Quốc là món mực chế biến rất đơn giản mà lại thơm ngon và hấp dẫn, đặc biệt thích hợp cho những bữa ăn mùa Đông và làm món nhậu nữa nhé. Bây giờ các bạn hãy cùng Đặc sản chả mực vào bếp làm món mực xé xào khô cay Hàn Quốc này nhé

Mực xé xào khô cay Hàn Quốc cực ngon

• Tham khảo: Mực khô xào chua ngọt

Nguyên liệu

• Mực khô: 2 con

• 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc

• 1 muỗng cà phê mật ong

• 1 muỗng cà phê nước tương

• 2 muỗng cà phê rượu mirim

• 1/2 muỗng cà phê dầu mè

• 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc

• 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ

• Một ít gừng băm nhỏ, hoặc bột gừng

• 1 muỗng cà phê tiêu

• 1 muỗng canh dầu thực vật

• 1 muỗng cà phê hạt mè rang

Mực xé xào khô cay/ Mực khô xào me chua – món nhậu khoái khẩu

Hướng dẫn thực hiện

– Mực khô đem  ngâm trong nước lạnh khoảng 10-20 phút. Sau đó, dùng khăn sạch thấm khô nước trên mực rồi xé nhỏ

–  Tiếp theo, trộn 2 thìa tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa mật ong, 2 muỗng nước tương, 1 thìa mirim và 1 chút dầu mè với nhau rồi thêm 1 chút ớt bột Hàn Quốc, 1 ít tỏi + gừng băm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt tiêu đen rồi trộn đều

– Cuối cùng cho 2 muôi dầu ăn vào chảo đun sôi già thì cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào đun nhỏ lửa khoảng 1 phút thì thêm mực đã xé vào đảo đều tay để nước sốt phủ đều lên sợi mực. Xào đến khi sợi mực chín thơm và vàng đẹp mắt là được

Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!